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300甜甜企劃

甜點店介紹的甜點店這個企劃緣起是因為自己是做包裝製造,想要知道甜點人心中在想什麼,加上每天晚上都會看黃金傳說,所以決定三年內與300家甜點店聊天,聽聽店內的故事,因為自己不會吃,所以就讓甜點店介紹甜點店,吃完300家應該會了解客戶、環境與這門生意。


1% bakery _001_到處吃甜點的甜點店員_170730
這家做為第一家絕對是好兆頭,吃完甜點直接開門見山問一位王姓女店員(有點酷的正妹) 我:請問妳有推薦的甜點店嗎? 她:有(拿出筆立刻寫下四家台中的店給我),但有空你應該去台北,我認為最好的在那。
我:你是這裡的店長或老闆嗎?(因為有這種專業的通常不是普通店員) 她:不是,只是愛吃,有空就跑全台灣的甜點店,台中我已經跑遍,我介紹這幾家都在巷裡,因為他們堅持食材所以犧牲租金。 我:那你們為什麼會開在公益路上(台中一級戰區)? 她:這要問老闆。
我:你們的包裝有換過?為什麼要換? 她:因為現在的風格比較適合我們,連LOGO都換,整體形象升級。 我:你們生意應該很好,那位同事摺盒很專業,一次摺五六個?(櫃台後面有一堆盒子備用,是生意好的象徵。盒子一次摺五六個表示店內有教育訓練且工作忙,沒有時間一個個慢慢摺。) 她:有時間就摺(笑)。

果然是好的開始,遇到這種到處吃甜點的甜點店員,短短的兩分鐘談話中,散發出對甜點的熱愛與自信,很羨慕她能將興趣與工作結合,所以這裏的甜點一定也很好吃。
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